Dag,
Wij willen met ons gezin volgend jaar gaan rondreizen met een 4WD. Dat betekent overnachten in hotels, hostels, B&B’s etc. Ons dilemma is dat mijn zoon een glutenintolerantie heeft. Dat betekent geen tarwe, rogge, gerst, kamut of aanverwante producten. Krijgt hij 1 kruimel binnen heb ik een ziek kind. In het dieet van de costaricaan zit veel mais, bonen en rijst, dus dat is positief. Maar zal ik voldoende overnachtingsmogelijkheden vinden waar hij glutenvrij kan eten? en dat wil ik natuurlijk van tevoren weten. Zijn er ook huisjes te huur waar ik zelf kan koken? Wie heeft ideeën, tips en advies?
Alvast Bedankt, José