Tomaten met gember ( 4 pers)
4 tomaten
1 potje gember
2 teentjes knoflook
ca. 3 el. olijfolie
1 el. medium sherry
1 el. ketjap manis
bereiden:
De tomaten wassen en halveren en de knoflook in dunne plakjes snijden. De olie in een koekenpan verhitten en de tomaten, met de snijkant naar beneden, ca. 3 minuten zachtjes bakken. Daarna de tomaten keren en naar smaak de gember en knoflook toevoegen. Nog enkele minuten bakken en daarna de ketjep en de sherry toevoegen en even meewarmen.
De tomaten met gember zijn te combineren met rijst en vlees.
Kamperen Reisforum
KvK 17205614