Er ging wel geen dag voorbij wanneer we in Peru waren of we aperitiefden met een Pisco Sour, een heerlijke coctail met als basis Pisco, limoen, rietsuiker, het wit van een ei en enkele druppels Angostura
We hadden had enkele flessen van Peru mee gebracht, maar ze naderen hun einde.
Een telefonische rondvraag bij de grote distributieketens Carrefour, Colruyt en Delhaize in België leverde niets op… geen Pisco :evil:
Met verbazing ontdekte ik in de buurtwinkel die gespecialiseerd is in uitheemse producten het merk Tacama uit Ica met de Pisco “Demonio de los Andes”, kostprijs 22 euro voor 700 ml en 44% alc. vol.
Hebben jullie inmiddels al ergens ten lande interessante Pisco’s ontdekt waar je die heerlijke coctail kan mee brouwen?
Heb je de coctails al eens geprobeerd met goede jenever?Ik vind de smaak nogal gelijklopend met die van pisco !Tis niet helemaal hetzelfde maar moet lukken denk ik.
Uiteraard kan je deze cocktailmix met verschillende sterke dranken gebruiken, ook met wiskhy en grappa.
Overigens leunt de smaak van Pisco het meest aan bij bepaalde grappa smaken. Ook pisco wordt van verschillende druiven gemaakt nl. de quebranta- of Italiadruif en beiden hebben hun typische smaak. Zelf gaat mijn voorkeur uit naar de Italiadruif uit Peru, want de Chileense Pisco gestookt uit de muscaatdruif heeft weer een andere smaak.
In de strijd tussen Chili en Peru over de herkomst van Pisco, zijn gastronomen en distillaatspecialisten het eens dat de Peruaanse Pisco gestookt uit de Italiadruif de meest verfijnde en de meest volle smaak heeft… maar gelijk de Fransen het zo mooi kunnen zeggen “les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas” :wereld:
Kunt u terecht voor al uw peruaanse levensmiddelen.
Inca kola,pisco,cusqueña,maiz cancha etc. -aderezo para pollo a la braza (para 3 pollos enteros) 5 euros
-mayomesa peruana marca a la cena 2,50 euros
-mate de coca 100 filtrantes 10 euros
-aji panca seco 100gr 3 euros
-aji amarillo seco 100gr 3 euros
-Chiclets Adams sabor a tutti frutti 12 pastillas 1 euro
-Chiclets Adams sabor a Yerba buena 12 pastillas 1 euro
-Chiclets Adams sabor a Canela 12 pastillas 1 euro
-Chiclets Adams sabor a Menta (original) 12 pastillas 1 euro
-Chicha morada en polvo marca universal para 1 litro 1,50 euro
-Chicha de Maracuya en polvo marca universal para 1 litro 1,50 euro
-botella de cerveza cusquena malta/negra 33cl 2,50 euros
-pisco peruano gran caballero 750 ml 21 euros -Maiz chulpe 500gr €4,-
-Sobre para hacer helado de lucuma €3,75
-Infusion de uña de gato 25 filtrantes €3,50
-Sublime blanco con mani €1,20
-Gelatina de fresa marca universal €3,50
-Gelatina de piña marca universal €3,50
-Gelatina de naranja marca universal €3,50
Demonio de los Andes kost bij Wong in Lima 36,9 S/. wat neerkomt op een 9 €. Als de invoerrechten en accijns rekent lijkt me 22 € zeker niet exorbitant duur. In België vind je pisco in de wereldwinkels maar het is helaas Chileense, dat is net als Frans bier vergelijken met Belgisch. Laat ons het adres weten van deze buurtwinkel, er zijn nog mensen die graag een pisco sour drinken en niet enkel in Peru.
Ik ga er volledig mee akkoord dat pisco best op grappa gelijkt maar lekkere grappa is helaas niet goedkoper dan de pisco uit de buurtwinkel, wel makkelijker te vinden in Nederland of België.
Mocht je af en toe naar Spanje gaan dan kun je veel Zuid-Amerikaanse en dus ook Peruviaanse producten vinden in de buurtwinkels waar Latino’s komen maar ook bij Carrefour en Eroski. Een flesje Cusqueña/Pilsen Callao/Cristal kun je bij Carrefour kopen voor 0,9 €. Je vindt er ook gelatina in verschillende smaken.
Binnenkort opening latijns-amerikaanse winkel te antwerpen, adres:
Mundo Latino
Paardenmarkt 77
2000 Antwerpen
Hier zal u vinden: Inca Kola, cerveza cusqueña, cristal, pilsen, maiz morado, chicha morada, 10 verschillende soorten peruaanse pisco’s van hoge kwaliteit, wijn tabernero, gelatinas, enz.
Sinds kort importeer ik Pisco vanuit Peru!
Zeer goede kwaliteit voor een goede prijs.
Ter vergelijk: Een demonio de los Andes (Tacama) wordt verkocht voor een prijs van ca. 21 euro (700ml)
Wij verkopen flessen van 500ml (veelal zie je 750ml - maar die mag in NL en Europa niet verkocht worden) totdat we voldoende afzet hebben om ook in 700ml (of misschien zelfs 1l) te kunnen verpakken.
Check onze pisco op www.piscococktail.nl (niet alle tekst is compleet, maar de webshop wel).
Daarnaast zijn we ook op Facebook te vinden:
Laat me even weten wat er niet werkt!!! Dat is heel hulpzaam.
De webshop zou het helemaal moeten doen
We zijn nog druk bezig met invullen en aanvullen - ik heb een template gekocht voor de site en die is soms wat moeilijk compleet te maken.
(PS> Gebruik couponcode TWIT1011 voor wat korting)
GEWELDIG! Ben net terug en heb 4 flessen pisco…maar dacht dat deze verder in europa nergens te krijgen waren…dit werd ons verteld…ben ik ff blij wat ik hierboven allemaal lees!
