Ik heb in 1997-1998 een jaar gereisd, o.a. in Australië.
Ik las laatst dat je tegenwoordig voor Australië minstens 40 euro per persoon per dag nodig hebt en dan kun je geen leuke dingen doen. 
Dat is alleen voor hostel / kamperen, zelf eten koken, en bussen. Maar geen bier, niet uitgaan, geen tripjes / tourtjes. Dus reken maar uit.
Voor Australië kun je wel een Working Holiday Visum krijgen om daar legaal te werken. Het kan wel weken duren voor je werk vindt, dus wees flexibel. Ook zul je niet veel over houden om te sparen, want je woont in hostels of in ieder geval meestal duurder dan met een eigen huurappartementje (of bij je ouders) zoals in NL.
Nieuw Zeeland is volgens mij ook duur.
Thailand is goedkoper, ongeveer 800-1000 euro voor een maand nodig, inclusief eigen hotelkamer, regelmatig uit eten, af en toe een massage, leuke tripjes bijvoorbeeld naar watervallen, junglewandelingen, snorkelen, olifanten verzorgen etc… (maar duiken en rotsklimmen zijn dan wel weer duurder). Dus een veel leuker programma voor minder geld.
Vrijwilligerswerk doen kost meestal geld, en je moet je afvragen waarvoor je het doet. Voor de mensen daar? > dan moet je minstens een half jaar blijven anders hebben ze er niet zoveel aan. Ze moeten jou immers inwerken, je moet wennen aan cultuurverschillen, eventuele weeskindjes leren jou net kennen, etc. Voor je eigen cv en goed gevoel? > dan kost het dus meestal veel geld.
Volgens mij kun je beter in Nederland vrijwilligerswerk doen voor lange termijn. Er zijn zat organisaties in NL die effect hebben op andere landen, bv. Oxfam Novib, Warchild etc.
Ik zou de dure landen (Australië, Nieuw Zeeland) helemaal skippen, en lekker gaan reizen in Zuidoost Azië waar je voor 800-1000 euro per maand veel leuke dingen kunt doen, in plaats van Australië voor minstens 1200 euro per maand zonder leuke dingen doen en geen privacy.
Aus en NZ klinken wel bijzonder omdat ze zo ver weg zijn, maar eigenlijk is reizen in Frankrijk avontuurlijker, lastiger, meer cultuurverschillen. En veel goedkoper om er te komen! 
Ik vond Australië wel gaaf hoor, maar heb daar dus maar 3 weken van de 4 maanden kunnen reizen en de overige 3+ maanden alleen maar gewerkt. Ook een leuke ervaring hoor… maar als je echt veel wilt zien en wilt reizen en andere backpackers ontmoeten, is Zuidoost-Azië waarschijnlijk een beter plan.