Voor 2 personen,benodigdheden:.
-1 L turkse yogurt
-2 tomaten
-1 komkommer
-5 teentjes knoflook
-1 tukrks brood(vers)
-1 rode paprika
-1 ui
-500 gr.kipfilet
-pot olijven zonder pit
-blok feta.
Ik ga als volgt te werk:
Salade vooraf
De komkommer doormidden,met een rasper het groen er af.
In kleine blokjes snijden,even als de tomaten(pitjes verwijderen)
Wat ui,knoflook,olijven en als laatste de feta er over heen en klaar!
Tussengerecht
Nodig heb je 2 soepkommen,een voor de haydary,een voor de tsasik.
Verdeel de yogurt over de 2 soepkommen,en voeg toe met een rasp de komkommer over beiden,giet wel het komkommernat af.
1 kom is vrij van knof,terwijl de 2e kom fijngehakte knof bevat(leuk de volgende dag op het werk,maar daar kun je peterselie voor gebruiken)
Aan tafel
4 spiezen heb je al voorbereid,de kip ligt al een uur in de marinade(ketjap manis en wat peper)
Om en om vul je de spiezen:paprika/kip/paprika/ui/kip/knof/kip/paprika/knof
De grill staat al aan en de 4 spiezen liggen erop terwijl je het brood doopt in de haydary/tsasik.
Wat er nog over is van de yogurt:de volgende morgen met crueslie en honing…
Eet smakelijk!