In Thailand is een rat tegenwoordig een delicatesse aan kraampjes langs de kant van de weg. Ooit waren ratten een ware pest voor boeren, maar vandaag zijn de knaagdieren een belangrijke bron van inkomsten geworden.
In het dorpje Plai Nam hebben zelfs een honderdtal mensen van ratten vangen hun beroep gemaakt. Op die manier verdienen ze meer geld dan wanneer ze op het land van boeren zouden gaan werken. De rattenvangers gaan al vroeg op pad om hun vallen uit te zetten. Thuis verdrinken ze de gevangen ratten en koken ze het vlees. Een kilogram geroosterde rat kost 150 baht, ongeveer 3,20 Euro.
Bron: HLN