Ik kwam net een tip tegen op een Deense reissite.
Zowel in Hanoi als in Saigon kun je naar een restaurant dat opgezet is om straatkinderen een opleiding tot kok of ober te bieden. Het non-profit project heet KOTO (know one-teach one) en ieder half jaar worden er 25 nieuwe jongeren aangenomen, die behalve een opleiding ook een medisch onderzoek, vaccinaties en Engelse les krijgen. Na een half jaar helpen ze met het opleiden van de nieuwe groep jongeren.
Volgens de mensen die er gegeten hebben, is het een bijzondere belevenis met servicegerichte jongeren en heerlijk eten.
KOTO heeft een site waar je meer info op kunt vinden:
Als er iemand van jullie is die er al geweest is, zou het leuk zijn om jullie ervaringen te lezen…