Hoofdgerecht
PASTA MET BROCCOLI 4 personen
ca. 300 gr macaroni
500 gr broccoli in kleine roosjes
4 braadworsten
2 fijn gesneden teentjes knoflook
50 gr pittige geraspte kaas
5 eetlepels olijfolie
peper
zout
Bereiden:
Kook de pasta gaar. Kook de broccoliroosjes 5 minuten in ruim kokend water met een beetje zout. Trek de vel van de worsten. Verhit in een braadpan de olijfolie en braad het worstvlees met de knoflook. Druk op het worstvlees tot het rul uit elkaar valt en bruin kleurt. Voeg de broccoli toe en roerbak het geheel nog 5 minuten op niet te hoog vuur. Daarna nog ca.5 min op laag vuur gaar laten worden. Breng het mengsel e.v.t. op smaak met zout en peper. Giet de pasta af en schep deze door het broccoli-worstmegsel. Bestrooi het gerecht met kaas en blijf roeren tot het gerecht goed warm is.