Hotels, restaurants en tavernes aan de kust kampen met een nijpend gebrek aan Nederlandstalig personeel en moeten noodgedwongen over de grens gemotiveerde krachten zoeken. Als het zo verder gaat, is de kans groot dat in sommige restaurants aan de kust in het Frans opgediend zal worden.Stephane Buysens van sterrenrestaurant Le Fox in De Panne zegt dat nog slechts 30 tot 35 procent van het horecapersoneel aan de Westkust Nederlandstalig is. “Noodgedwongen werken we meer en meer met Fransen of Franstaligen.”“Omdat er geen reactie kwam op een personeelsadvertentie in eigen land plaatsten we een jobaanbieding in de Franse krant ‘La voix du nord’. Het wordt steeds moeilijker om Nederlandstalig personeel te vinden”, zegt Stéphane Derhille van restaurant De Eglantier en hotel Hof ter Duinen in Oostduinkerke.De horeca aan de kust klaagt al langer dat het moeilijk is om geschikt personeel te vinden. Vooral de vraag naar Nederlandstalig personeel is veel groter dan het aanbod. (belga)