Wonen en werken in Bretagne

Ik verhuis binnenkort naar Bretagne en vroeg me af welke papieren zeker noodzakelijk zijn om daar vb een huis te huren of te werken?
kortom : welke papieren moet je zeker mee hebben?
Verder vroeg ik me ook af of er mensen zijn die enige ervaring hiermee hebben en me kunnen zeggen of het ‘gemakkelijk’ is om werk te vinden daar als buitenlander? (horeca etc etc)
evelyne