Reistip: Spaanse regio Navarra culinaire hotspot
De Spaanse regio Navarra heeft inmiddels een bekendheid opgebouwd als dé culinaire hotspot van Spanje, voornamelijk dankzij het jaarlijks terugkerende culinaire evenement: de “Semana del Pincho”. Het evenement wordt meestal gehouden in de maand april. Tijdens deze periode wedijveren ruim 90 restaurants, bodegas en tabernas om de prijs voor de beste pincho.
Semana del Pincho
Ieder jaar wordt in Pamplona, de hoofdstad van Navarra, de “Semana del Pincho” georganiseerd waarbij veel aandacht wordt besteed aan de pincho . Pinchos is de naam van tapas in het noorden van Spanje. In de culinaire geschiedenis van Navarra hebben de pinchos zich ontwikkeld tot kleine verfijnde hapjes gecombineerd door smaak, geur en textuur. Traditionele ingrediënten en gerechten zijn hierbij vaak het uitgangspunt, maar steeds vaker komen er allerlei invloeden en combinaties bij. Uiteraard komen deze culinaire hoogstandjes optimaal tot hun recht wanneer ze begeleid worden door de uitstekende wijnen uit het Navarra- gebied.
http://www.wereldwijzer.nl/images/forums/ww.vakantietip.navarra.002.jpg
Pinchos route
Doordat Navarra steeds meer bekend staat als culinaire bestemming, heeft de horecabond in Navarra een gids gepubliceerd die helpt bij het volgen van een pincho- route door Navarra. Deze gastronomische gids vermeldt de diverse tabernas en restaurants per gebied. Tevens worden de data, de openingstijden en de specialiteiten van het huis per tabernan / restaurant aangegeven.
http://www.wereldwijzer.nl/images/forums/ww.vakantietip.navarra.001.jpg
Over Navarra
De Noord-Spaanse regio Navarra ligt aan de westelijke kant van de Pyreneeën. Navarra is onder te verdelen in 4 zones: de Pyreneeën, de stad Pamplona , de Middenzone en de Ribera. Elke zone heeft een verschillend klimaat, architectuur, agricultuur en levensstandaarden, gastronomie en folklore. De hoofdstad van Navarra is Pamplona. Pamplona staat bij veel mensen bekend als groene stad, omdat een deel van de stad uit tuinen en bossen bestaat.
Links bij dit artikel