De afgelopen drie jaar zijn in Thailand vijftien mensen overleden en 115 in het ziekenhuis beland nadat zij de zeer giftige koffervis hadden gegeten die hen als zalm was verkocht. Dat heeft een arts van het ziekenhuis van de Chulalonkorn Universiteit in Bangkok donderdag gezegd.
Op markten en in restaurants worden nog steeds grote hoeveelheden koffervis verkocht, hoewel dat sinds 2002 verboden is. “Sommige verkopers verven het vlees van de koffervis om het op zalm te laten lijken”, zei dokter Narin Hiransuthikul.
De eileiders, lever en darmen van de koffervis bevatten het zeer giftige tetrodotoxine, dat verlamming, braken, hartstilstand en de dood kan veroorzaken.
Bron: NU