# Tarator - Bulgaarse Komkommersoep **URL:** \ **Category:** Bulgarije – Recepten\ **Created:** [12 september 2008 om 09:06 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/tarator-bulgaarse-komkommersoep/45701 "2008-09-12T09:06:46Z")\ **Posts on this page:** 1\ **Page:** 1
**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Post date:** [12 september 2008 om 09:06 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/tarator-bulgaarse-komkommersoep/45701/1 "2008-09-12T09:06:46Z")
**Bereidingstijd:** [10-20 minuten](http://www.smulweb.nl/zoeken/zoek-recept-result.php?bereidingstijd_id=2) \*\*Aantal personen:\*\*2 **Keuken:** [Bulgaars](http://www.smulweb.nl/zoeken/zoek-recept-result.php?keuken_id=BU) \*\*Smaak:\*\*Zacht en romig **Techniek:** [Koken](http://www.smulweb.nl/zoeken/zoek-recept-result.php?bereidingstechniek_id=KO) \*\*Soort gerecht:\*\*Soepen **Omschrijving** [ [http://vtvcgi.fastxs.net/applicatie\_assets/infobases/kokenonline\_receptenweb/kok\_vbrecbulgarije.jpg](http://vtvcgi.fastxs.net/applicatie_assets/infobases/kokenonline_receptenweb/kok_vbrecbulgarije.jpg) ]([http://vtvcgi.fastxs.net/applicatie\_assets/infobases/kokenonline\_receptenweb/kok\_vbrecbulgarije.jpg](http://vtvcgi.fastxs.net/applicatie_assets/infobases/kokenonline_receptenweb/kok_vbrecbulgarije.jpg)) **Ingrediënten** 1 komkommer zout 4 dl Bulgaarse yoghurt teentje(s) knoflook 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels gehakte walnoten peper 2 eetlepels gehakte dille **Bereidingswijze** Schil eventueel de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren Schrap het zaad eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes Leg ze in een zeef of vergiet en bestrooi ze met wat zout. Klop de yoghurt los en voeg het uitgeknepen knoflook en de olijfolie toe Schep de komkommer en de walnoten erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe Bestrooi de soep op het laatst met de gehakte dille.