# Recept Osmaans pannetje

**URL:** <https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723>\
**Category:** Turkije Culinair\
**Created:** [18 juli 2007 om 12:25 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723 "2007-07-18T12:25:45Z")\
**Posts on this page:** 5\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\
**Post date:** [18 juli 2007 om 12:25 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723/1 "2007-07-18T12:25:45Z")

</div>

Beste Turkije liefhebbers,

Ik ben een aantal jaar geleden naar Alanya geweest en daar heb ik in een klein restaurant dichtbij het greenpark hotel het lekkerste gerecht ooit gegeten.

Een heerlijk stoofpotje genaamd Osmaans pannetje. Ik heb het restaurant om de ingredienten gevraagd en zo weet ik dus dat er:

Kip  
Tomaat  
Paprika  
Bloem(?)  
Uien  
Champignons

en Kaas in zat.

Je krijgt het voor je in een pruttelend pannetje met een vuurtje eronder.  
Ik heb het alleen nooit opgeschreven dus ik weet het niet meer zo goed.  
Is er hier iemand die het recept helemaal weet?

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Carine](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/carine/32/5499_2.png) [@Carine](https://forum.wereldwijzer.nl/u/Carine)\
**Post date:** [19 juli 2007 om 06:20 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723/2 "2007-07-19T06:20:52Z")

</div>

Meestal is osmaans pannetje een potje van overblijfselen!!  
soms met kip, soms met rundvlees, of ander natuurlijk, soms gaat  
er maydanoz (peterselie) in, soms ook rijst, bloem is waarschijnlijk geweest  
om te binden, knoflook, in ieder geval, lekker op smaak gebracht ook weer met verschillende kruiden. Ik vind elk restaurant zijn eigen osmaans potje hebben.

groetjes

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\
**Post date:** [19 juli 2007 om 08:14 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723/3 "2007-07-19T08:14:06Z")

</div>

Klopt carine, ik heb het later ook wel eens in andere restaurants gegeten maar zo lekker als in dat ene kleine restaurantje heb ik het nooit meer gehad.  
Ik heb er nog nooit rijst in gezien persoonlijk, wel andere variaties vlees inderdaad en veel groente.

Ik ga het nog maar eens een keer proberen te maken (poging zoveel) en dan maar hopen dat het een beetje erop lijkt:nod:

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Carine](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/carine/32/5499_2.png) [@Carine](https://forum.wereldwijzer.nl/u/Carine)\
**Post date:** [19 juli 2007 om 08:49 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723/4 "2007-07-19T08:49:40Z")

</div>

sucses, laat ff weten als je t goede gevonden hebt.

kruiden: komijn paprikapoeder laurierblad tijm peterselie  
en veel knoflook, uien paprika (mijn recept, courgette, aubergine tomaten)

groetjes Carine

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\
**Post date:** [19 juli 2007 om 11:49 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/recept-osmaans-pannetje/30723/5 "2007-07-19T11:49:34Z")

</div>

> [@"Carine](#):
>
> sucses, laat ff weten als je t goede gevonden hebt.
> 
> kruiden: komijn paprikapoeder laurierblad tijm peterselie  
> en veel knoflook, uien paprika (mijn recept, courgette, aubergine tomaten)
> 
> groetjes Carine

Ik zal het proberen , mocht het lukken dan laat ik het zeker horen.