# Onze kookhoek **URL:** \ **Category:** Turkije Culinair\ **Created:** [3 februari 2006 om 21:35 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178 "2006-02-03T21:35:54Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 2
**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Post date:** [29 juni 2006 om 21:14 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/21 "2006-06-29T21:14:23Z")
> [@carlos128](#): > > ik weet niet wat jullie voor probleem hebben met het nederlandse eten in turkije. > wij lopen iedere vakantie over de markt en zie tot mijn stomme verbazing dat alle groenten die je in nl kan kopen ook in turkije op de markt liggen, > ik zag in augustus en sept op de markt :spruiten/bloemkool/rode kool/spitskool/witte kool/witlof/asperge/boerenkool/bietjes en zo kan ik nog wel even doorgaan,kijken jullie niet of wil je wat anders dat ik niet heb opgenoemt. > ben zelf hobby kok en zie daar helemaal geen probleem om een nl maaltijd te maken,spek kan je ook op diverse plaatsen kopen,ik zie dus geen probleem. > > zoek toch eens op de markt zou ik zeggen. > groetjes carlos:confused: 🦃 Ik woon nu al een poosje in tr en heb al veel markten en winkels gezien maar GEEN boerenkool, witlof en verse asperges´s. Ik denk het niet, weet het wel zeker dat ik heel goed kijk.Bovendien vind je de producten voor een Nederlands maaltijd niet op de weekmarkt maar bij groothandels, passage´s in Istanbul of de beter gesorteerde duurdere supermarkten. Groetjes van WİELLİES uit Side ---
**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Post date:** [20 mei 2007 om 14:46 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/22 "2007-05-20T14:46:37Z")
Beste lezers, Ik dacht haal het onderwerp weer eens op, Groetjes, Hans. ---
**Author:** ![beppie1](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/beppie1/32/9684_2.png) [@beppie1](https://forum.wereldwijzer.nl/u/beppie1)\ **Post date:** [20 mei 2007 om 17:35 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/23 "2007-05-20T17:35:37Z")
Kom maar op met de lekkere recepten… Ik wil er wel 100!!! Maak nog steeds de tomatensla(moet ook nog komkommer in, niet vermeld de vorige keer…) Maar ook ondertussen helemaal verslaafd aan het broodje Köfte…jammieeee. Lekker in de grilpan de köfte bakken en dan turks brood, uien/tomaten/komkommer erbij…JAMMIEEEE ---
**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Post date:** [23 mei 2007 om 11:30 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/24 "2007-05-23T11:30:14Z")
lokum ook erg lekker!!! hahaha ik maak nog steeds turkse pizza, pide, linzen soep en de griesmeeldessert. En sinds kort ook de lokum Groetjes jac ---
**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Post date:** [23 mei 2007 om 17:25 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/25 "2007-05-23T17:25:41Z")
Mijn goede vriend Wiel en vriendin Linda runnen ook dit seizoen hun restaurant"Wiellies"wederom en hoop nog vele jaartjes. Kom op Side-gangers;ga er eens langs als je er bent,je zult er geen spijt van krijgen,de gastvrijheid is zoals je van hollanders kunt verwachten. De route:Ataturk blv,dan de"hol"naar beneden,rechtsaf,dan loop je er zo tegenaan,Side Star is in die buurt. Groetjes, Hans. ---
**Author:** ![tuthola](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/t/b38774/32.png) [@tuthola](https://forum.wereldwijzer.nl/u/tuthola)\ **Post date:** [13 augustus 2007 om 21:43 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/26 "2007-08-13T21:43:50Z")
Wij hebben 2 maal in Wiellies gegeten toen wij in Side waren 2 weken geleden. Complimenten voor de kok!! En leuke jongens aan het werk, spreken goed engels. Als je het 1 x weet is het gemakkelijk te vinden, maar vraag je het een taxi dan is het lastig. ---
**Author:** ![gerkamp](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/g/e495f1/32.png) [@gerkamp](https://forum.wereldwijzer.nl/u/gerkamp)\ **Post date:** [19 augustus 2007 om 20:18 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/27 "2007-08-19T20:18:52Z")
[quote=“Hans, post:17, topic:17178”] Onze kookhoek;helemaal in de vergetelheid geraakt terwijl de turkse keuken zo rijk is… Bezoek eens een lokanta achteraf gelegen;voor 3 euro een hele maaltijd. Soep vooraf met brood,kofte met rijst en een thee toe(gratis,van het huis). Stap eens af van het all inclusive en ontdek de echte turkse keuken,het is geen luxe;maar je staat versteld van het aanbod. Gewoon uit de vitrine-kast aanwijzen wat je wilt. Alkohol wordt niet geschonken maar dat hoeft ook niet,de maaltijd is harmonieus met water of ayran. Afyet olsun! 👍 Hier ben ik het helemaal mee eens! Boek een leuk appartement met of zonder ontbijt en geniet van al die heerlijke turkse gerechten! Ben op zoek naar hoe je patlican’salade’ maakt. ---
**Author:** ![tuthola](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/t/b38774/32.png) [@tuthola](https://forum.wereldwijzer.nl/u/tuthola)\ **Post date:** [20 augustus 2007 om 17:23 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/28 "2007-08-20T17:23:35Z")
Maar dat doe ik ook hoor! Geweldig gewoon hoe je daar dan heel lekker en voor weinig geld kan eten!! ---
**Author:** ![kaylo](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/kaylo/32/6266_2.png) [@kaylo](https://forum.wereldwijzer.nl/u/kaylo)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 08:49 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/29 "2007-10-25T08:49:26Z")
Waar blijven die recepten nou ? Of is dat de bedoeling niet ? :retard: ---
**Author:** ![beppie1](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/beppie1/32/9684_2.png) [@beppie1](https://forum.wereldwijzer.nl/u/beppie1)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:31 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/30 "2007-10-25T09:31:39Z")
> [@"beppie1](#): > > Ik maak wel eens turkse goulash. Zalig!! En ook iets wat vrienden nog wel om vragen, als ze komen eten dus. > > Zomers maak ik ayran, lekker dorstlessend, en dan natuurlijk de div salades! > > Alleen de omgeving en de temperatuur mis je dan nog:mad: > Groetjes Ik maak ook Lahmacun, Sigara Boregi en dan dus een herdersalade erbij…JAMMIEEE ---
**Author:** ![beppie1](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/beppie1/32/9684_2.png) [@beppie1](https://forum.wereldwijzer.nl/u/beppie1)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:32 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/31 "2007-10-25T09:32:16Z")
Dus nu ligt de bal bij jou Kaylo, kom maar op met je recepten ---
**Author:** ![kaylo](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/kaylo/32/6266_2.png) [@kaylo](https://forum.wereldwijzer.nl/u/kaylo)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:32 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/32 "2007-10-25T09:32:32Z")
beppie : hoe maak je de turkse goulash ? ---
**Author:** ![kaylo](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/kaylo/32/6266_2.png) [@kaylo](https://forum.wereldwijzer.nl/u/kaylo)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:34 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/33 "2007-10-25T09:34:15Z")
ik heb alleen nog maar turkse salade, sigara boregi en köfte gemaakt. Was wel heel lekker, heb het recept uit Turks kookboek. ---
**Author:** ![kaylo](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/kaylo/32/6266_2.png) [@kaylo](https://forum.wereldwijzer.nl/u/kaylo)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:40 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/34 "2007-10-25T09:40:44Z")
ETLI TAZE FASULYE (verse tuinbonen met lamsvlees) 1 kg verse tuinbonen 500 g lamsvlees in stukken gesneden 2 tomaten 2 uien boter of olijfolie, peper (of pul biber) en zout bonen wassen, draden aftrekken en 1 of 2 keer doorsnijden. Boter of olie in pan verhitten, vlees toevoegen en geraspte uien. Roeren tot het water van het vlees ingedampt is. Tomatenblokjes toevoegen en 5 min. verder laten garen. Bonen, zout en peper bijdoen, met 1,5 koppen water opvullen en alles in een afgedekte pan laten garen. Eventueel bijkruiden ! ---
**Author:** ![beppie1](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/beppie1/32/9684_2.png) [@beppie1](https://forum.wereldwijzer.nl/u/beppie1)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:42 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/35 "2007-10-25T09:42:12Z")
Oke, om alle verwarring te voorkomen… Hoe zien bij jullie tuinbonen eruit?? Bij ons zijn dat een soort pitten van de boon nl! En hoe ik die moet ontdraden en doorsnijden??? Bedoel je snijbonen?? Lang dun plat?? ---
**Author:** ![kaylo](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/kaylo/32/6266_2.png) [@kaylo](https://forum.wereldwijzer.nl/u/kaylo)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 09:56 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/36 "2007-10-25T09:56:05Z")
beps : snijbonen, inderdaad. Lang, dun en plat. [http://www.reo.be/ndl/gfx/finefleur/snijbonen.jpg](http://www.reo.be/ndl/gfx/finefleur/snijbonen.jpg) ---
**Author:** ![kaylo](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/kaylo/32/6266_2.png) [@kaylo](https://forum.wereldwijzer.nl/u/kaylo)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 12:32 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/37 "2007-10-25T12:32:55Z")
Ik eet ook heel graag gevulde wijnbladeren met gehakt. Wel zonder rozijnen ! 🤮 ---
**Author:** ![system](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/s/bcef8e/32.png) [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 17:22 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/38 "2007-10-25T17:22:05Z")
Tja,dit onderwerp kan jaren doorgaan…en dat is maar goed ook. Groetjes, Hans. ---
**Author:** ![beppie1](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/beppie1/32/9684_2.png) [@beppie1](https://forum.wereldwijzer.nl/u/beppie1)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 17:26 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/39 "2007-10-25T17:26:30Z")
Ik had meteen zin in sigara en köfte, dus dat eten we ook vanaaf!!! Jammieeee ---
**Author:** ![beppie1](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/beppie1/32/9684_2.png) [@beppie1](https://forum.wereldwijzer.nl/u/beppie1)\ **Post date:** [25 oktober 2007 om 17:29 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178/40 "2007-10-25T17:29:49Z")
Turkse goulash: Lamsvlees Uien Paprika Knoflook Köftekruiden Bouillon (of alle groenten die je lekker vind, vooral de groenten en kruiden maken de goulash!) Bak het vlees, doe daar de kruiden over, de groenten en blus het geheel af met de bouillon Lekker met pilav en salade Afyet olsun! Laat dit ong 2 uur pruttelen [Vorige pagina](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178.md?page=1) [Volgende pagina](https://forum.wereldwijzer.nl/t/onze-kookhoek/17178.md?page=3)