Ziet er lekker uit. Ik hoop dat iemand het snel raad, zodat ik weet wat ik bij de biowinkel moet gaan halen 
Komt de grondstof toevallig uit een boom?
Geen boom, maar een cultuurgewas uit de familie van de grassen …
De smaak is zoet, met het aroma van vanille of karamel en een vleugje zoethout.
Dan denk ik iets gemaakt van rietsuiker: panela (oersuiker).
Komt met name uit (centraal) Latijns Amerika.
Panela (oerzoet of -suiker) is niet-geraffineerde ruwe rietsuiker in blokvorm en wordt idd. op vele plaatsen in Latijns-Amerika (zowel Centraal als Zuid) bereid. Panela wordt in drankjes, zoals guarapo, en in vele gerechten, vooral desserts, gebruikt (geraspt, in stukjes gebroken of in water opgelost).
De grootste producent van panela in Latijns-Amerika is Colombia. Het land heeft het hoogste verbruik per persoon/jaar (ruim 25 kg).
De fabricage gebeurt ginds zowat overal op het platteland in kleinschalige artisanale ‘trapiches’, genoemd naar de persmolen die er, - vaak nog op handkracht -, gebruikt wordt.
In essentie is panela puur, ingedroogd rietsuikersap.
Het fabricageproces doorloopt een aantal stappen. Het koudgeperste sap van suikerrietstengels gaat meteen in verhitte bassins en wordt achtereenvolgens bij verschillende temperaturen steeds verder ingedampt tot er een stevige lichtbruine stroop of melasse ontstaat. Naarmate het sap stroperiger wordt, is de temperatuur lager, om het niet te laten verbranden. Eens voldoende ingedikt, wordt het zoete goedje in gelijke porties verdeeld. Dat vereist ervaring en snelheid, omdat de massa vrijwel onmiddellijk stolt.
Panela wordt doorgaans in ruwe blokken en onverpakt verkocht.
Soms, o.m. voor de export, wordt panela verpakt.
Na afkoeling worden de ‘plakken’ op de foto per 2 stuks in cellofaan verpakt (nettogewicht 1 kg). En, het logo dat aan een yin-yangsymbool doet denken, moet een koffieboon voorstellen 
.
Meer info :
Panela – The Purest Sweetness From The Cane (nomadbiba.com)
Making Panela at a Colombian Sugar Mill is Still a Low-Tech Affair (seriouseats.com)
USDA Foreign Agricultural Service – Colombia – Sugar annual 2017 – page 3 : Non-Centrifugal SugarAccording to the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO), Colombia accounts for 15 percent of non-centrifugal sugar production in the world, being the second largest producer after India. There are an estimated 350,000 non-centrifugal sugar (known as panela) farmers with 80 percent of production occurring on farms of less than five hectares. Colombian sugarcane area planted for panela is 320,000 Ha, with dispersed areas of production and thousands of low technology crushing/milling facilities. In CY 2015, Colombian non-centrifugal sugar production reached 1.5 million MT, a seven percent increase from the previous year. Post expects no significant changes in panela’s production for 2016 and 2017.
Meer foto’s : google.co.uk
Score :
1: LineC…649**
**2: Sjos…250
3: VideJo…215
4: Stancy…188
5: Roanna…119
6: Marifran…117
7: Maffi…116
8: rj1102…111
9: C4th…105
10: dutchgirl…104
11: corberana…91
12: Loesje505…89
13: Theiz…88
14: brasgordel…77
15: lennart1…72
16: @ngel…68
17: Kingfishererik…65
18: Danechka…58
19: sterko …46
20: Roberts…45
21: WizardOfOss…32
22: physio75…30
23: Marion 2…29
24: Bloem…28
25: Jurjenb…22
26: zaan…21
27: Toos… 16
28: Besmile… 14
29: Marineduiker…12
30: *Cynthia…11
31: Jellebowski…11
32: lagelandenbewoner…11
33: Rvanhegelsom…11
34: katrien69…11
35: Kaylo…9
36: Mela…9
37: Liubi…9
38: Aviator…9
39: Markr…9
40: Carolina…8
41: pvdt…8
42: Meira1972…8
43: Tempelssammy…8
44: NiekR…8
45: grietzen…8
46: Frank1285…7
47: Bartie…6
48: Krung Thep…5
49: schoentje…5
50: hondje25…5
51: Patrickboy…4
52: Wytze…4
53: Xander…4
54: xenomania…4
55: liset84…4
56: Raymond19…3
57: dirkpie…3
58: EdjeQ…3
59: Tim-V…3
60: Mathilde9900…3
61: lekstokje…3
62: Xena…3
63: Frank34…3
64: Remco77…3
65: mattie010…3
66: Babseba…3
67: ReisJunk…3
68: Lotte85…2
69: rik072…2
70: beppie1…2
71: Sopor81…2
72: Globeskater…2
73: peter123…2
74: Birkebeiner…2
75: Claudia30…2
76: StoneCast…2
77: ReisFannetje…2
78: Rudimentair…2
79: vivaturkije…2
80: helegoeievraag…2
81: Schepjedebij…2
82: anita 1983…2
83: Pardede56…2
Ik denk dat mijn tandarts niet zo blij is als ik me aan de panela waag;)
Volgende:
wat en waar (ongeveer)
Voor wat het waard is :
*“Panela is niet geraffineerd. Dat betekent dat alle vitaminen en mineralen er nog inzitten. Daarom is panela een gezond product. Je krijgt er geen gaatjes van in je tanden en het verhoogt nauwelijks de bloedsuikerspiegel. Dat laatste komt omdat er geen snelle suikers in zitten.”
*
De geneeskracht van rauwe suikerriet of oerzoet (mens-en-gezondheid.infonu.nl)
In Lake Tana (Ethiopië), op de westeroever van Deq Deset (Dek Island) :
stenen toren in de muur rond het Narga Selassie klooster
Over die cookies: Ik denk, dat ik dit in Ecuador heb zien maken, vlak bij Baños.
Dat zou best kunnen. Panela is ook in Ecuador erg gegeerd.
Ja, maar daar lieten ze alles gewoon in stalen bakken stollen en ze maakten er geen ronde cookies van. Ik heb het zelfs helemaal gefilmd, maar met dat al kon ik het toch niet raden.
Oei, dat moet ik morgen nog even nakijken. Mijn aantekeningen zeggen wat anders, maar het is al wat lang geleden. Lake Tana is in ieder geval goed!
Ik was ook in die regio. Niet op Dek Island, wel op het Zegie (Zege) Peninsula. Ik herinner me niet, - mogelijk laat mijn geheugen me in de steek - ;), die toren daar gezien te hebben en heb die niet op foto.
Doorgaans wordt deze toren of ‘gate’ met de Narga Sélassié (Trinity of the Rest) kloosterkerk geassocieerd. Die staat op Dek Island.
Zie o.m. The Mystic Islands of Lake Tana, LP, Wiki …
Sommige bronnen situeren de toren op het Zegie Peninsula. Misschien worden Dek en Zegie door elkaar gehaald ?
Van het net geplukt :
http://www.panoramio.com/photo/86282514
http://onlineethiopia.net/wp-content/uploads/2015/11/Narga-Monastery-Lake-Tana-Ethiopia.jpg
Overigens, het ‘Ura Kidane Mihret’ klooster op Ziege Peninsula en ‘Narga Sélassié’ op Dek Island lijken ook wel wat op elkaar.
Tja, 14 jaar geleden. Ik herinnerde dat we hier een stop maakte op onze terugtocht van Dek Island, maar alles wijst er toch op dat dit de toegangstoren is richting Narga Selassai op Dek Island zelf. Dus: punt voor LineC.
Score :
1: LineC…650
2: Sjos…250
3: VideJo…215
4: Stancy…188
5: Roanna…119
6: Marifran…117
7: Maffi…116
8: rj1102…111
9: C4th…105
10: dutchgirl…104
11: corberana…91
12: Loesje505…89
13: Theiz…88
14: brasgordel…77
15: lennart1…72
16: @ngel…68
17: Kingfishererik…65
18: Danechka…58
19: sterko …46
20: Roberts…45
21: WizardOfOss…32
22: physio75…30
23: Marion 2…29
24: Bloem…28
25: Jurjenb…22
26: zaan…21
27: Toos… 16
28: Besmile… 14
29: Marineduiker…12
30: *Cynthia…11
31: Jellebowski…11
32: lagelandenbewoner…11
33: Rvanhegelsom…11
34: katrien69…11
35: Kaylo…9
36: Mela…9
37: Liubi…9
38: Aviator…9
39: Markr…9
40: Carolina…8
41: pvdt…8
42: Meira1972…8
43: Tempelssammy…8
44: NiekR…8
45: grietzen…8
46: Frank1285…7
47: Bartie…6
48: Krung Thep…5
49: schoentje…5
50: hondje25…5
51: Patrickboy…4
52: Wytze…4
53: Xander…4
54: xenomania…4
55: liset84…4
56: Raymond19…3
57: dirkpie…3
58: EdjeQ…3
59: Tim-V…3
60: Mathilde9900…3
61: lekstokje…3
62: Xena…3
63: Frank34…3
64: Remco77…3
65: mattie010…3
66: Babseba…3
67: ReisJunk…3
68: Lotte85…2
69: rik072…2
70: beppie1…2
71: Sopor81…2
72: Globeskater…2
73: peter123…2
74: Birkebeiner…2
75: Claudia30…2
76: StoneCast…2
77: ReisFannetje…2
78: Rudimentair…2
79: vivaturkije…2
80: helegoeievraag…2
81: Schepjedebij…2
82: anita 1983…2
83: Pardede56…2
Waar is dit precies ?
Er circuleren aardig wat foto’s en filmpjes van dit ‘ding’ op internet. Spectaculair bij een hoger waterpeil.
MAAR, - zo blijkt nog maar eens -, niet alle informatie op internet is even betrouwbaar …
Wat ?
Is wellicht niet zo moeilijk (Googlebaar zonder land- of plaatsnaam). De vorm van deze constructie is apart, toch !?
Waar precies ?
Is een lastige :chin:. Bij vele afbeeldingen van deze installatie wordt een foute locatie vermeld. Land is wel correct.
Hints :
In de voormalige Sovjet-Unie.
De juiste locatie ligt circa 80 km in zuidoostelijke richting van de foute.
Niemand ?
Een ‘zoek de verschillen’ spelletje !
Twee ‘noodoverlaten’ :
links die van het zoekplaatje, rechts de andere waarmee die van het zoekplaatje vaak wordt verward.
Nou dan ik maar. Is het in Shamb, Armenië?
Dat is 'em !
In Armenië (provincie Sjoenik), bij het plaatsje Shamb, aan de Vorotan rivier :
Bloemvormige spillway (noodoverlaat) in het ‘Shamb Reservoir’ (stuwmeer).
Wordt vaak verward met een gelijkaardige constructie in het ‘Kechut Reservoir’ bij Jermuk.
Populaire naam voor beide : Magaritka
Score
1: LineC…650
2: Sjos…250
3: VideJo…215
4: Stancy…188
5: Roanna…119
6: Marifran…117
7: Maffi…116
8: rj1102…111
9: C4th…105
10: dutchgirl…104
11: corberana…92
12: Loesje505…89
13: Theiz…88
14: brasgordel…77
15: lennart1…72
16: @ngel…68
17: Kingfishererik…65
18: Danechka…58
19: sterko …46
20: Roberts…45
21: WizardOfOss…32
22: physio75…30
23: Marion 2…29
24: Bloem…28
25: Jurjenb…22
26: zaan…21
27: Toos… 16
28: Besmile… 14
29: Marineduiker…12
30: *Cynthia…11
31: Jellebowski…11
32: lagelandenbewoner…11
33: Rvanhegelsom…11
34: katrien69…11
35: Kaylo…9
36: Mela…9
37: Liubi…9
38: Aviator…9
39: Markr…9
40: Carolina…8
41: pvdt…8
42: Meira1972…8
43: Tempelssammy…8
44: NiekR…8
45: grietzen…8
46: Frank1285…7
47: Bartie…6
48: Krung Thep…5
49: schoentje…5
50: hondje25…5
51: Patrickboy…4
52: Wytze…4
53: Xander…4
54: xenomania…4
55: liset84…4
56: Raymond19…3
57: dirkpie…3
58: EdjeQ…3
59: Tim-V…3
60: Mathilde9900…3
61: lekstokje…3
62: Xena…3
63: Frank34…3
64: Remco77…3
65: mattie010…3
66: Babseba…3
67: ReisJunk…3
68: Lotte85…2
69: rik072…2
70: beppie1…2
71: Sopor81…2
72: Globeskater…2
73: peter123…2
74: Birkebeiner…2
75: Claudia30…2
76: StoneCast…2
77: ReisFannetje…2
78: Rudimentair…2
79: vivaturkije…2
80: helegoeievraag…2
81: Schepjedebij…2
82: anita 1983…2
83: Pardede56…2
Vanaf welk gebouw is deze foto genomen en waar is dit?
In Granadilla, gemeente Zarza de Granadilla (zowat halverwege tussen Salamanca en Cáceres), provincie Cáceres, in de Spaanse regio Extremadura :
het stuwmeer ‘Embalse de Gabriel y Galán’, gezien vanaf het ‘Castillo de los Duques de Alba’.