# Afiyet olsun!

**URL:** <https://forum.wereldwijzer.nl/t/afiyet-olsun/51154>\
**Category:** Turkije Culinair\
**Created:** [22 februari 2009 om 22:14 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/afiyet-olsun/51154 "2009-02-22T22:14:55Z")\
**Posts on this page:** 1\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Barb\_1970](https://dub1.discourse-cdn.com/flex013/user_avatar/forum.wereldwijzer.nl/barb_1970/32/10507_2.png) [@Barb\_1970](https://forum.wereldwijzer.nl/u/Barb_1970)\
**Post date:** [22 februari 2009 om 22:14 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/afiyet-olsun/51154/1 "2009-02-22T22:14:55Z")

</div>

Over het algemeen is de Turkse keuken gebaseerd op vers fruit en groente, gegrild vlees en vele soorten salade. De diverse schotels worden vaak begeleid door yoghurt-sausen. De Turkse keuken kent een enorme variëteit aan warme en koude voorgerechten (meze) met de nationale drank van Turkije- raki. Yoghurt ontbreekt zelden en Turken eten geen enkel voor- of hoofdgerecht zonder brood; meestal stokbrood maar ook het ongedesemde pide.  
Ik kijk uit naar lekkere recepten van jullie, zal er zelf ook regelmatig wat op gaan zetten.