# Mexicaanse keuken **URL:** https://forum.wereldwijzer.nl/c/mexico/mexicaanse-keuken/623.md [Recent](https://forum.wereldwijzer.nl/latest.md) · [Categorieën](https://forum.wereldwijzer.nl/categories.md) · [Tags](https://forum.wereldwijzer.nl/tags.md) --- ## [About the Mexicaanse keuken category](https://forum.wereldwijzer.nl/t/about-the-mexicaanse-keuken-category/252475)
**Author:** [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Antwoorden:** 0
--- ## [Veggie in Mexi](https://forum.wereldwijzer.nl/t/veggie-in-mexi/60663)
**Author:** [@system](https://forum.wereldwijzer.nl/u/system)\ **Antwoorden:** 2\ **Laatst bijgewerkt:** [30 september 2010 om 10:42 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/veggie-in-mexi/60663 "2010-09-30T10:42:07Z")
Hola ik wil zo graag vegetarisch eten hier maar het zijn echte vleeseters. het enigste wat ik heb uitgeprobeerd is casaria, tortilla met kaas… best lekker maar k wil graag wat anders uitprobere Ze hebbe hier jammer g… --- ## [Sopa di Lima](https://forum.wereldwijzer.nl/t/sopa-di-lima/69267)
**Author:** [@Hink](https://forum.wereldwijzer.nl/u/Hink)\ **Antwoorden:** 0\ **Laatst bijgewerkt:** [22 maart 2010 om 16:09 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/sopa-di-lima/69267 "2010-03-22T16:09:44Z")
Ik zoek al een tijdje een goed recept voor de Sopa di lima (Yucatan Limesoup) kan wel een paar engelstalige recepten vinden, maar die lijken die Engelse mij ‘toeristenversies’. Ik zoek een echt goed, en origineel recept… --- ## [Burrito's](https://forum.wereldwijzer.nl/t/burritos/56403)
**Author:** [@roberts](https://forum.wereldwijzer.nl/u/roberts)\ **Antwoorden:** 1\ **Laatst bijgewerkt:** [18 februari 2010 om 14:14 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/burritos/56403 "2010-02-18T14:14:03Z")
Burrito’s Een burrito is een Mexicaans gerecht dat oorspronkelijk uit het noorden van Mexico komt. Een burrito is een tortilla die hoofdzakelijk gevuld is met vlees en bonen. De naam burrito komt van het woord burro (ez… --- ## [Tamales - voor de echte freaks](https://forum.wereldwijzer.nl/t/tamales-voor-de-echte-freaks/59214)
**Author:** [@thierrybelmex](https://forum.wereldwijzer.nl/u/thierrybelmex)\ **Antwoorden:** 1\ **Laatst bijgewerkt:** [26 augustus 2009 om 13:05 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/tamales-voor-de-echte-freaks/59214 "2009-08-26T13:05:32Z")
Een recept voor tamales, uren werk om op een paar minuten op te eten. Eerst en vooral worden tamales gewikkeld in “iets”. In het noorden zijn dit eerder maisbladeren (neen, niet de bladeren van een maisplant, maar het b… --- ## [Salbutes](https://forum.wereldwijzer.nl/t/salbutes/59212)
**Author:** [@thierrybelmex](https://forum.wereldwijzer.nl/u/thierrybelmex)\ **Antwoorden:** 0\ **Laatst bijgewerkt:** [20 augustus 2009 om 21:11 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/salbutes/59212 "2009-08-20T21:11:12Z")
Mensen die in Yucatan wonen kennen dit zeker, en waarschijnlijk zijn er ook heel wat variaties op. Neem wat maisbloem (geen maiszetmeel, maar echte maisbloem die men in importzaken en soms zelfs in oosterse zaken kan kr… --- ## [Huevos Rancheros](https://forum.wereldwijzer.nl/t/huevos-rancheros/52955)
**Author:** [@roberts](https://forum.wereldwijzer.nl/u/roberts)\ **Antwoorden:** 0\ **Laatst bijgewerkt:** [8 april 2009 om 10:57 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/huevos-rancheros/52955 "2009-04-08T10:57:10Z")
Huevos rancheros; Huevos rancheros (Ranch eieren) is een klassiek Mexicaans ontbijt, wat tevens veel weg heeft van Huevos motuleños, wat zeer populair geworden is in de Amerikaanse landen. Het genoemd recept is een van … --- ## [Salsa Mexicana](https://forum.wereldwijzer.nl/t/salsa-mexicana/52378)
**Author:** [@roberts](https://forum.wereldwijzer.nl/u/roberts)\ **Antwoorden:** 0\ **Laatst bijgewerkt:** [24 maart 2009 om 07:38 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/salsa-mexicana/52378 "2009-03-24T07:38:41Z")
Salsa Mexicana; \*\*Salsa Mexicana, \*\*vaak “Pico de gallo” genaamd, is een pittige “saus” uit de Mexicaanse keuken. Het is een mengsel van gesneden tomaten, groene paprika en ui. De saus wordt vaak op smaak gemaakt met ja… --- ## [Guacamole](https://forum.wereldwijzer.nl/t/guacamole/51553)
**Author:** [@roberts](https://forum.wereldwijzer.nl/u/roberts)\ **Antwoorden:** 1\ **Laatst bijgewerkt:** [5 maart 2009 om 05:42 UTC](https://forum.wereldwijzer.nl/t/guacamole/51553 "2009-03-05T05:42:40Z")
Guacamole; Het woord guacamole komt van het Nahuatl ahuocamolli (avocadosaus). Guacamole (avocadomousse) is een saus of dipsaus, afkomstig uit Mexico. De ingrediënten zijn naast avocado vaak ook tomaat, ui en/of knofl…